连山壮族瑶族自治县的大肉姜，皮薄肉厚、色泽金黄，是国家地理标志产品。市、县两级人大代表，连山福堂镇梅洞村委党支部书记韦光宾，近年充分的发挥代表示范引领作用，不仅牵头成立连山生姜协会，更整合50多户姜农和1000多亩姜田，助推梅洞大肉姜规模化种植。
“要进一步打响连山生姜品牌，必须走专业化、标准化、品牌化的道路，成立生姜协会是第一步。”韦光宾说，未来希望进一步把生姜产业做大，销售到大湾区市场，更好地帮助村民增收致富。
连山大肉姜又被称为“辣山芋”，有200多年的栽培历史，具有姜块肥大、皮薄肉厚，色泽金黄，纤维少，肉质脆嫩，辣味适中、略带香味等特点，备受市场青睐。
曾经，当地销售商贤新养都是从农户手里面购买大肉姜，然后统一运输到珠三角农产品批发商业市场。“我们的渠道不多，市场行情报价不稳定，因此时常遇到销售难题。”
韦光宾牵头成立连山生姜协会以来，不断加大对连山大肉姜“国家地理标志产品”的宣传力度，建立起和广州、港澳等大中农贸市场及超市的对接，积极开辟产品进超市、进社区、进批发商业市场的通道，进一步助推梅洞大肉姜规模化种植、公司化经营和品牌化运作。
在生姜协会努力下，实现了协会直接对接市场、超市的新模式，这种模式没有了“中间商赚差价”环节，到达客户手上的大肉姜物美又价廉。“这下就不愁销路了。”贤新养说。去年，通过协会对接市场销售的大肉姜销量达525吨，缓解了姜农的销售压力。
梅洞村年均生姜产量高达3000吨，但由于缺乏专业化的仓储设施，大部分生姜只能分散储存在简易仓库或农户自建的地窖中。这种粗放的储存方式导致生姜品质很难保证，损耗率居高不下，也制约了产业效益的提升。
对此短板，韦光宾十分焦急，他组织梅洞村人大代表和生姜协会成员，对筹划冷库建设进行前期调研。全镇共有4座小型冷库，其中2座在梅洞村，但冷库缺口有5000立方米，新建冷库迫在眉睫。为此，他们选中了村委会前的一块地，拟规划建设一座占地面积500平方米，总库容2500立方米的冷库。这里交通便利，便于农户运输生姜，周边水电设施完善，可满足冷库建设和运营需求，且地势平坦，地质条件良好，建设成本较低。
目前，生姜协会已在驻村黄志伟的帮助下，向上级部门递交了冷库建设的可行性报告。届时冷库建成，预计每年可储存生姜1000吨，通过错峰销售，按最近5年最高价和最低价差，预计能帮助农户增收460万元以上，增加村集体收入30万元以上。
今年3月，为贯彻落实连山县委、县政府有关推进生姜产业高质量发展的部署要求，扩大连山生姜种植规模，助推特色农业产业高质量发展，促进农民增收致富，连山农业农村局印发了《连山壮族瑶族自治县生姜种植补助实施方案（试行）》的通知。
这一利好政策的出台，让韦光宾看到梅洞村生姜产业规模化发展的前景。“这项补贴政策来得太及时了，让我们正真看到了梅洞生姜产业逐步发展的希望。”为尽快推动政策落地见效，韦光宾和生姜协会迅速行动起来，组建起了政策宣传小分队。
宣传小分队采取“线上+线下”相结合的方式，确保政策宣传全覆盖。线下通过协会交流座谈、走村入户、赶集日摆摊宣传、村广播大喇叭循环播放等方式，将补贴政策的详细的细节内容、申报条件、办理流程等信息传递给每一位村民。线上则通过微信群，实时解答村民疑问。
在全方位宣传动员下，村民对产业政策的知晓率达到95%以上，种植户的质量意识提升显著，优质姜种使用率达到100%。
